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Hoja Brisa Cocinero 225

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Hoja Brisa Cocinero 225

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El Cocinero 225 es un cuchillo de cocina ligero y de hoja relativamente fina, perfecto para preparar carnes y verduras. El acero para cuchillos X50CrMoV15 es de calidad probada y reconocida. El diseño con una espiga oculta ofrece la libertad de su propio diseño cuando se trata del mango.

CARACTERÍSTICAS:

  • Longitud de la hoja: 225mm
  • Pala: 44mm
  • Espesor de hoja: 2mm
  • Longitud Total: 313mm
  • Vaciado: Flat (Plano).
  • Acero: Inoxidable X50CrMoV15 (4.116 alemán)
  • Agujeros: 1x3mm Ø

El acero X50CRMOV15 (4.116) es un acero de alta calidad habitualmente empleado en cuchillería. Su composición es: C 0.85, Cr 15 ,Mo 0.5 ,V 0.15, Mn 1.0 , S 1.0 , P 0.04


Fabricada en Finlandia por BRISA.

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Hoja Brisa Cocinero 225

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