Hoja Brisa Cocinero 90

Hoja de cocina formato Full Tang (espiga completa o enteriza) para encabar. Realizada en Finlandia por el fabricante BRISA.

Hará las delicias de todo cocinilla aficionado a la cuchillería artesanal de alta calidad.

CARACTERÍSTICAS:

• Longitud de hoja: 90 mm
• Pala: 19 mm
• Espesor de hoja: 1.3 mm
• Longitud Total: 190 mm
• Agujeros: 3x Ø 3 mm
• Vaciado: Flat (Plano).
• Acabado: Satinado.
• Acero: Inoxidable X50CRMOV15 (4.116 alemán).

El acero X50CRMOV15 (4.116) es un acero de alta calidad habitualmente empleado en cuchillería. Su composición es: C 0.85, Cr 15 ,Mo 0.5 ,V 0.15, Mn 1.0 , S 1.0 , P 0.04

Fabricada en Finlandia por BRISA.