Hoja formato Full Tang (espiga completa o enteriza) para encabar. Realizada en Finlandia por el prestigioso fabricante Brisa en acero inoxidable austriaco Böhler N690 Co .
CARACTERÍSTICAS:
- Dureza: 58-60 Hrc (Hardness Rockwell Control).
- Longitud de hoja: 95 mm
- Pala: 25 mm
- Espesor de hoja: 3.6 mm
- Longitud Total: 210 mm
- Vaciado: Plano (Flat).
- Acabado: Satinado.
- Peso: 88 gramos.
- Acero: Böhler N690Co de alto contenido en carbono.
- El Böhler N690Co es un acero de alta calidad habitualmente empleado en cuchillería de alto nivel. Su composición es: C 1.07 Co 1.5 Cr 17 Mn 0.4 Mo 1.1 Ni- P – Si 0.4 S -W -V 0.1
- El acero Böhler N690Co es inoxidable.
Fabricada en Finlandia por Brisa.
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