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Hoja Brisa Chef 320 Ver más grande

Hoja Brisa Chef 320

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Hoja de cocina formato Full Tang (espiga completa o enteriza) para encabar. Realizada en Finlandia por BRISA en acero X50CRMOV15.

Hará las delicias de todo cocinilla aficionado a la cuchillería artesanal de alta calidad.

CARACTERÍSTICAS: 

 

  • Longitud de hoja: 205 mm 
  • Pala: 50 mm
  • Espesor de hoja: 2,4 mm
  • Longitud Total: 320 mm
  • Agujeros: 1x Ø 4,2 mm, 1x Ø 6,4 mm,1 x Ø 4,2 - 9,5 mm longitud.
  • Vaciado: SCANDI.
  • Acabado: Satinado.
  • Acero: Inoxidable X50CRMOV15 (4.116 alemán).
  • El acero X50CRMOV15 (4.116 alemán).
  • El acero X50CRMOV15 (4.116) es un acero de alta calidad habitualmente empleado en cuchillería. Su composición es: C 0.85, Cr 15 ,Mo 0.5 ,V 0.15,  Mn 1.0 , S 1.0 , P 0.04


Fabricada en Finlandia por BRISA.

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Hoja Brisa Chef 320

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