Hoja Brisa Chef 160

Hoja de cocina formato Full Tang (espiga completa o enteriza) para encabar. Realizada en Finlandia por el prestigioso fabricante Brisa en acero 12C27. El acero Sandvik 12C27 es un acero inoxidable de alta calidad fabricado en Suecia y empleado en cuchillería de alta calidad.

Hará las delicias de todo cocinilla aficionado a la cuchillería artesanal de alta calidad.

La Hoja Chef 160 está diseñada al estilo asiático, de cómodo uso, especialmente para trocear de frutas y vegetales.

CARACTERÍSTICAS:

Longitu de hoja: 160 mm
Pala: 58 mm
Espesor de hoja: 2.5 mm
Longitud Total: 270 mm
Peso: 130 g
Agujeros: 3x Ø 4.65mm , 4x Ø 3.1mm , 1x Ø 6.4 mm.ajustables a los remaches de estilo Corby
Vaciado: Flat (Plano).
Acabado: Satinado.
Acero: Sandvik 12C27 Inoxidable.
El acero Sandvik 12C27 es un acero sueco de alta calidad habitualmente empleado en cuchillería escandinava. Su composición es: C 0.6 , Cr 13.5 , Mn 0.40 , Si 0.40

Fabricada en Finlandia por Brisa