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Hoja Brisa Chef 185 Ver más grande

Hoja Brisa Chef 185

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Hoja de cocina formato Full Tang (espiga completa o enteriza) para encabar. Realizada en Finlandia por el prestigioso fabricante Brisa en acero 12C27. El acero Sandvik 12C27 es un acero inoxidable de alta calidad fabricado en Suecia y empleado en cuchillería de alta calidad.

Hará las delicias de todo cocinilla aficionado a la cuchillería artesanal de alta calidad.

CARACTERÍSTICAS: 

 

  • Longitu de hoja: 185 mm 
  • Pala: 47 mm
  • Espesor de hoja: 2.5 mm
  • Longitud Total: 305 mm
  • Agujeros: 3x Ø 4.65mm , 4x Ø 3.1mm , 1x Ø 6.4 mm.
  • Vaciado: Flat (Plano).
  • Acabado: Satinado.
  • Acero: Sandvik 12C27 Inoxidable.
  • El acero Sandvik 12C27 es un acero sueco de alta calidad habitualmente empleado en cuchillería escandinava. Su composición es: C 0.6 , Cr 13.5 , Mn 0.40 , Si 0.40 



Fabricada en Finlandia por Brisa

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Hoja Brisa Chef 185

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